Pequeña cosecha de maíz

El maíz (choclo, elote...) se introdujo desde América (en México se cultivaba desde hacía 10.000 años) en el siglo XVII, años en los que arreciaban ataques de Piratas y se construían las Torres de refugio en la Huerta.. El paisaje de la huerta era muy distinto: vides,...

Un grupo de amigos de Torre Juana

Hace ya más de 20 años Don José Orts Serrano inventó en Elche una versión muy mejorada de los think-tanks norteamericanos. Excelentes debates y tertulias que se adobaban con no menos extraordinaria gastronomía y dosis de entrañable amistad y generosidad, y no digamos...

Las pequeñas cosas y las grandes personas

Todavía con el mínimo de alumbrado y de sol a sol se va restaurando en Torre Juana poco a poco todo lo pequeño: bancos, bebederos de pájaros, pequeñas mesas exteriores y la cocina exterior. Es una verdadera cocina pensada para hacer guisos, mucho más que un paellero....

El baúl centenario para Torre Juana

La escasez de mobiliario en Torre Juana es muy notoria. Hasta tal punto que en el inventario en vez de utilizar el término "mobiliario" nos hemos decantado por el de "enseres" más sufrido, modesto quizás y acaparador semántico de los variopintos artilugios que vamos...

Los productos de la huerta de Torre Juana

Cada día es un placer recoger los productos de la "huerta de Torre Juana". Una tierra que lleva sin producir décadas está dando frutos de un tamaño enorme. El tamaño de los tomates, calabacines, pepinos... o el atractivo  de los pimientos verdes que se ven en la foto...

Restaurando los bancos y el mobiliario

Bancos rotos y con la pintura apenas perceptible ya han sido restaurados. Mesas exteriores, bebederos de pájaros también están restaurados. El mobiliario urbano es muy sencillo y escaso, quizás sólo tenga un valor sentimental, pero la sensibilidad empieza por el...

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